职工社保交满15后不可以停交。
社会保险是由国家通过立法强制建立的社会保障制度，用人单位和劳动者都必须依法参加社会保险。即使职工与用人单位商议签订了不参加社保的所谓“协议”，也不具有法律效力。
公司缴纳社保流程
1、先开立企业社保帐户，一般在企业的所在辖区的劳动保障部门。企业已成功办理登记手续后，当月15日（含当日）内所申报的社保业务属当月缴费记录，15日后的属次月缴费记录；社保机构统一在每月的20日（含当日）至当月底托收社保费；
2、然后把已经在之前参加社保的员工的社保关系转入本企业社保帐户；
3、在社保缴费首月在社保打印缴费明细单（明细单上包括员工的姓名、身份证号、缴费基数等）；
4、办理同城委托扣缴社保手续（这是到企业开户银行办理；）
5、以后每月只需向社保提交参保人员增加或减少表。
综上所述，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第五十七条
用人单位应当自成立之日起三十日内凭营业执照、登记证书或者单位印章，向当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记。社会保险经办机构应当自收到申请之日起十五日内予以审核，发给社会保险登记证件。
用人单位的社会保险登记事项发生变更或者用人单位依法终止的，应当自变更或者终止之日起三十日内，到社会保险经办机构办理变更或者注销社会保险登记。
市场监督管理部门、民政部门和机构编制管理机关应当及时向社会保险经办机构通报用人单位的成立、终止情况，机关应当及时向社会保险经办机构通报个人的出生、死亡以及户口登记、迁移、注销等情况。