西湖龙井茶是一种著名的中国绿茶，具有多种功效与作用，以下为详细介绍：
1.保护心脏血管：西湖龙井茶中的茶多酚有助于降低胆固醇含量，保护心脏血管，减少心脏病、中风等疾病的发生。
2.防癌抗癌：茶多酚具有逆转肿瘤细胞增殖的作用，能够防止癌细胞扩散，对预防癌症具有一定的作用。
3.抗衰老：茶多酚具有强烈的抗氧化作用，能够减缓细胞老化，保持皮肤健康，缓解衰老。
4.促进消化：茶多酚可以刺激胃肠道蠕动，增加胃酸分泌，促进消化，预防便秘和胃肠疾病。
5.降血糖：西湖龙井茶中的多酚类物质可以增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖吸收和利用，降低血糖水平。
6.清热解毒：茶多酚具有一定的解毒作用，能够清除体内自由基，提高免疫力，减轻炎症反应。
综上所述，西湖龙井茶具有多种功效与作用，是一种非常健康的饮品。