1、木菜板或者竹子的会更健康一些。原料都是纯天然的，比较健康一些。
2、木菜板适合剁肉或者切一些硬的食物，竹子的适合切蔬菜和水果。但是木菜板需要经常保养，不然容易滋生细菌，而且使用时间久了容易开裂；竹子的清洁方便，但是承重力差，不能用力剁肉等。